![韭菜炒竹筍怎麼做好吃又簡單]( "韭菜炒竹筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
22分鐘 烹飪時間:
11分鐘主料
竹筍 ：
適量 韭菜 ：
適量 輔料
辣椒 ：
適量蒜蓉 ：
適量 具體步驟
1. 先熱好鍋，再放油，等油也熱得差不多了就把準備好的辣椒和蒜蓉放下油鍋爆出味道。
2. 辣椒和蒜蓉的味道出來後，把切好的竹筍倒進去，別忘記放鹽，一陣爆炒。
3. 竹筍翻炒一陣子後用一個乾淨的碟子先盛出來，再放油單獨翻炒一下韭菜，放少許鹽。
4. 然後把之前炒過的竹筍重新倒入鍋裡，和韭菜一起翻炒，加一些東古醬油，繼續翻炒片刻。
5. 美味的韭菜炒竹筍就OK啦，媽媽的味道哦。
烹飪技巧
竹筍在下鍋之前最好瀝乾水分，否則炒出來的時候就太多湯汁了。
千里飄香谷
