美味鹹肉蒸四季豆如何做簡單又美味

四季豆又稱南京豆，是一直富含蛋白質和氨基酸的營養豐富的豆類菜品，長期食用可以增進食慾、健脾消暑、美容養顏、提高免疫力等功效。這道鹹肉蒸四季豆不僅將四季豆與鹹肉蒸香，另一個出彩的地方就是用高湯將四季豆的濃度提升到了一個高度，是一道值得學習的家常菜品。

主料

輔料

具體步驟

主料都在這裡。

四季豆擇段，茭白切滾刀，鹹肉切片。

取一大碗，鹹肉鋪底。

鹹肉上碼一層四季豆，上面沾上排骨醬。喜歡辣的，沾上豆瓣醬更好。

四季豆上再碼一層茭白，也沾上排骨醬，就這樣一層一層碼上去。

最後一層再放鹹肉。蒜拍破，放在鹹肉上，再撒少許糖。放在蒸鍋內蒸半小時。

取一盤子倒扣。

倒扣後的成品圖。