香橙蛤蠣怎麼做|香橙蛤蠣的做法

“原汁原味的一道菜，香氣濃郁。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香橙蛤蠣的做法步驟

• 1、把香橙皮刨下來，香橙磨汁。

• 2、胡蘿蔔和橙皮切絲，大蒜和蔥頭切丁待用。

• 3、鍋加熱倒入橄欖油，加入大蒜和蔥頭爆香。

• 4、放入蘿蔔絲和月桂翻炒一下

• 5、倒入蛤蠣翻炒

• 6、倒入橙汁讓蛤蠣完全開啟

• 7、當蛤蠣完全開啟後，把蛤蠣撈起盛盤待用。

• 8、把橙皮絲倒入剩下的湯汁加入胡椒粉關小火收汁

• 9、把收好的湯汁淋在盛好的蛤蠣上，就完成了。

小竅門

記的蛤蠣一全部開啟就馬上撈起，這樣蛤蠣的肉才能保持鮮嫩。