龍利魚肉大丸子怎麼做|龍利魚肉大丸子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

龍利魚肉大丸子的做法步驟

• 1、超市購買一塊冰凍的龍利魚，大約在400克左右，解凍。

• 2、將解凍後的魚塊切沫，用雞蛋清、芡粉拌勻，加味精、胡椒粉、鹹鹽調味，放置20分鐘。

• 3、將魚沫團成園子狀，水燒製50度左右下入園子，小火慢慢加熱。

• 4、水開後，園子成型後加入青菜燒至水開，再煮8分鐘起鍋。

• 5、一碗清香、嫩滑的龍利魚肉大園子湯做好了。

• 6、成品圖。