肉丸子義大利麵如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

義大利直麵 ：240
吐司麵包 ：2片
豬絞肉 ：200
蛋 ：1顆
大蒜 ：1瓣
義大利洋香菜 ：1把
乳酪粉 ：1/4杯
松子(可不加) ：1湯匙
鹽 ：少許
黑胡椒 ：少許
橄欖油 ：適量
罐頭番茄泥 ：1杯
百里香 ：少許

輔料

具體步驟

1. 平底鍋加熱，將松子烤到有點金黃色，取出備用．將吐司去邊切成丁，放入一個碗中加入蓋過的水讓它浸溼後擰乾水份．（Winnie覺得這種做法太溼，可以試試看不加水直接打成麵包屑亦可）

2. 大碗中，加入擠乾水份的吐司／絞肉／烤過的松子／切碎約1湯匙量的洋香菜／雞蛋／乳酪粉，加上少許的鹽及胡椒，拌勻．

3. 將拌好的絞肉捏成丸子形，入鍋炸（或用油煎也可以）至金黃色取出．平底鍋加熱番茄泥，加上少許的百里香葉煮滾後，加入肉丸子小小火煮約30-40分鐘，加入煮好的義大利拌炒入味即可．