雞蛋燉蘋果的做法 民間止咳良方—雞蛋燉蘋果 雞蛋燉蘋果怎麼做

“夏至春餘，天氣變化無常，不小心中招得了感冒，導致咽炎發作、咳嗽連連，晚間不得安眠，時常深夜咳醒，聲嘶力竭咳得眼淚直流，好似把心肝肺都咳出來。一向體質虛寒，中醫再三叮囑不能食大寒之物，尤其雪梨、涼茶、冰水等皆應忌食。
前陣子跟上海同事談心，得一民間止咳良方，今晚想起便興致勃勃試做一把，雖不知止咳功效如何，但經清蒸後的雞蛋蘋果，格外清甜嫩滑，甜美似初戀，美好似豔遇，強力推薦給各位試做！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋燉蘋果的做法步驟

• 1、蘋果洗淨去蒂，切去頂端，做成蓋子。

• 2、掏空蘋果核與肉，做成蘋果盅備用。

• 3、將雞蛋打入蘋果盅內，放上蘋果蓋子。

• 4、燒開鍋內的水，放入雞蛋蘋果，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。

• 5、取出蒸好的雞蛋蘋果，趁熱食用，效果更佳。

小竅門

1、為防止蘋果氧化，將其浸入淡鹽水中，可保持色澤不變。
2、雞蛋燉蘋果有止咳平喘，提高人體免疫力，具有一定的食療作用。