“大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。蒜苗能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。。。”
1、食材:肘花火腿(已切片)、大蒜(已去根洗淨切段)。
2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大蒜翻炒翻炒。
3、接著,合入切好的肘花火腿翻炒一下。
4、然後,加適量的醬油。
5、加適量的鹽。
6、加適量的味精。
7、調味炒勻即成。