酸筍炒豬腸怎麼做|酸筍炒豬腸的做法

“呵呵，大年三十一下做了八菜一湯，本想做十菜，考慮到做多了一定吃不完，於是到第八道停手了。這道酸筍炒豬腸是LG最愛吃的，當然少不了啦。酸竹筍是去年暑假回家竹地採的新鮮竹筍做的，味道很好哦。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸筍炒豬腸的做法步驟

• 1、酸竹筍先用清水泡洗乾淨，把鹹味去掉一部分，然後把水分弄乾一下，放鍋裡炒幹水，盛起待用。

• 2、豬腸頭裡裡外外用鹽搓洗乾淨，把那些多餘的雜務用剪刀剪乾淨，然後切成小塊。

• 3、先熱鍋下油把姜和辣椒絲炒香。

• 4、接著把豬腸倒進去最大火迅速的翻炒。

• 5、豬腸受熱會很快成卷狀，這時候把鹽，醬油淋下去。

• 6、最後撒上芹菜和些許蔥。