“這些三點蟹個頭小,但卻是很肥美,看著那黃澄澄的膏,就知道了。
做啥味的呢?五香吧。從來沒用五香粉炒過海鮮,這次可一定要試下。
原本看著這些小蟹,是不想動手滴,可誰知一開口,就關不住了,一下子搞定了三隻,哈哈!要是再配上點小酒,那就太美了。”
1、三點蟹
2、剝開殼,去掉蟹腮,清洗乾淨。
3、香菜切細,薑切片。
4、起油鍋,爆香薑片。
5、倒入蟹。
6、翻炒幾下後,加入適量五香粉。
7、翻炒幾下後,加少許水,蓋上蓋子,煮五分鐘。
8、撒上香菜,關火,盛盤。
喜歡吃辣的,可以在加五香粉的同時,加入辣椒同炒。
這個味道絕對值得一試,不信你不喜歡。
煮這個海蟹,記住了千萬別加鹽,會過鹹滴。