冬瓜燜火腿怎麼做|冬瓜燜火腿的做法

“冬瓜他喜歡吃，火腿他非常不喜歡吃，可偏偏被我煮到了一起，好像也不難吃，怎麼辦？那就吃唄！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜燜火腿的做法步驟

• 1、冬瓜去皮切塊。

• 2、火腿先蒸40分鐘。

• 3、將切碎。

• 4、火腿冷卻後切塊。

• 5、將切好的冬瓜在鍋裡沿鍋壁碼放好，中間留出空。

• 6、將蒸過的火腿放在中間。

• 7、撒上姜碎。

• 8、在冬瓜上面澆非常非常少量的水，用的是石鍋，不怕乾燒，而且冬瓜比較容易出水，所以水一定要少放哦；最後一個步驟就是在冬瓜上面澆上2勺生抽了。

• 9、將石鍋移到火上，中火燒開後改小火燜10-15分鐘即可。