“外面的龍蝦又貴又怕搞不乾淨,所以還是自己做吧。又幹淨又不貴,才吃的過癮”
1、蝦把小爪子,鬍子剪掉,其它都留著。屁股不搞,不然肉燒出來不緊。洗乾淨備用。
2、所有配料洗好,切好。
3、鍋內倒油炒香配料。
4、另外的湯鍋放半鍋水燒開
5、水開後十三香調料,根據各人口味加入。喜歡辣的,這步還可以另外加點辣椒油。
6、炒好的配料倒入鍋中煮
7、炒鍋洗淨到半鍋油
8、油熱後倒入洗淨的蝦子翻炒
9、炒到所有的蝦子都紅了
10、全部倒入湯鍋中煮
11、大概煮十分鐘左右,看蝦子多少,就可以盛出來吃了。跟飯店的一樣好吃!
如果時間不急的話,最好關火後等二十分鐘在把蝦子盛出來,這樣更入味