主料
輔料
具體步驟
1. 將大蒜頭剝好切碎,各種食材準備好,龍蝦洗淨瀝乾水。
2. 起油鍋,下姜、蒜、胡蔥、乾紅椒(剪碎),炒香後加入小龍蝦,翻炒片刻後加入十三香、花椒粉或香辣粉,加入一鏟子生抽、白砂糖3茶碮,加少許水,加入青椒後蓋鍋蓋燒5分鐘。
3. 噴上料酒起鍋。可加香菜點綴。