麻辣十三香龍蝦如何做簡單又美味

龍蝦是作為非常好吃，而且受歡迎的一種，海產動物，肉質細嫩柔軟，而且非常得有口感龍蝦，其中含有豐富的蛋白質以及其他多種要素，可以，廣受人們的喜歡今天所說的是麻辣13香龍蝦味道非常的香美又增加人的食慾。

主料

輔料

具體步驟

龍蝦洗淨掐頭去尾 蔥薑蒜切好備用。

辣椒剪成小段，和花椒混合備用這是所有材料的合集，左邊的小碗裝的是蝦黃（龍蝦頭部黃色的東西，有人不要也可以直接丟掉蝦頭）。

油燒熱（把筷子置於油中，有泡冒出即可）放入蝦黃、蔥薑蒜小火炒香，接著放辣椒花椒小火翻炒，有嗆鼻感覺的時候放入龍蝦翻炒。啤酒加入鍋中淹沒龍蝦，大火收汁後再加入啤酒，再收汁，重複至啤酒加完（如果不想煮這麼久可以少放點啤酒）。

待到鍋內水分不太多的時候就可以起鍋了

烹飪技巧

龍蝦一定要選擇那些活的龍蝦，是的，龍蝦味道不好。辣椒要選擇那些非常有色澤，而且聞著非常的香。燒龍蝦的時間一定要掌握好不然味道會不好。