小白菜炒牛肉如何做簡單又美味

小白菜炒牛肉主要是由牛肉跟小白菜的組合。其中牛肉的嚼勁配上白菜的脆口，加上香噴噴的配料，一盤美味又好看的家常菜就出爐了。爆炒牛肉鎖住肉質的口感，而不會使牛肉過硬而不好吃，爆炒後立馬加入小白菜增加肉的甜分，使的這盤小白菜炒牛肉更加可口好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉切薄片放入醬油，糖和姜醃製半小時

2.小白菜切段，葉子分開放

3.大火爆炒牛肉至8分熟時盛出

4.鍋中不需再放油，先把菜梗炒軟

5.菜梗炒軟後加入葉子，調味，倒入少許牛肉汁燜一小會兒

6.最後倒入牛肉即可