1、五花肉,蒜薹。
2、五花肉切片,蒜薹切段,辣椒切碎。
3、鍋燒熱放進蒜薹和辣椒,翻炒,加鹽炒至出油。
4、倒進醬油上色。
5、將肉移鍋邊,放進蒜薹。在蒜薹上加鹽炒勻。
6、再混炒,將蒜薹炒熟。
7、放點味精炒勻出鍋。
8、即成。