主料
輔料
具體步驟
1. 豆腐切塊,用勺子挖出凹槽,如圖。
2. 臘腸、蘑菇、西葫蘆切丁,蔥切碎。放入鹽、雞精、蠔油、橄欖油or香油拌勻。
3. 拌好的陷盛入豆腐。
4. 啟鍋倒油,把豆腐放入煎至金黃,翻面。
5. 加入醬油、水,加蓋燜燉一會兒。加入水澱粉收汁。出鍋。
烹飪技巧
因為來不及買肉餡所以用臘腸嘗試了一下,其實可改用肉餡哦!