灰樹花煨排骨怎麼做|灰樹花煨排骨的做法

“灰樹花也叫舞茸，是藥食同源的菌類食材。功效很多，營養和保健價值都很高。而且香氣宜人，口感脆嫩，讓人百吃不厭。今天就用灰樹花來煨排骨，這道菜可以說是營養又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

灰樹花煨排骨的做法步驟

• 1、灰樹花，也叫舞茸，取需要的量，提前用溫水泡發

• 2、泡發的灰樹花撕成合適的片

• 3、排骨切段，涼水入鍋焯水去除血沫和雜質，

• 4、焯水後的排骨再用開水清洗乾淨

• 5、開水中加入姜、八角、花椒、幹辣椒等小火煮30分鐘，把排骨煮熟。

• 6、炒鍋中放少許的油，炒香辣椒和薑末

• 7、放入排骨煸炒至表面上色

• 8、加入紅燒醬油，

• 9、把灰樹花放入，煮排骨的湯加入2大勺，