1、材料:胡蘿蔔、素雞
2、將胡蘿蔔清洗一下、去皮。
3、放在案板上切成滾刀塊,待用。
4、將素雞放在案板上切成塊。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好素雞炸一下,撈出。
6、隨後,鍋內留適量的底油,下入炸好的素雞和切好的胡蘿蔔翻炒翻炒。
7、接著,加入一些清水煮開。
8、然後,加適量的生抽。
9、加適量的白糖。
10、加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調味煮開。
13、最後,煮至湯汁濃稠,即成。
14、出鍋,裝盤。