“天，微冷，雨，一直下------這一切卻阻擋不了我去超市的腳步。嘿嘿，依然是那個號稱自己畢業於“廈大”的肉攤哥，他家的豬肉剁得可漂亮，上回我打趣他是“宰豬博士”。OK，他按照我的要求給我剁了兩根肋排，並對半切成四塊。
今天，我想做的是檸檬排骨，我給取了個名字叫“檸香排”，還不錯吧？！夏天嘛，有時吃肉類總覺太膩了，那檸檬可是個好東西，用來烹飪肉類絕對緩解油膩，並且口感清爽。其實，超市也有賣檸檬水，不過看到瓶身上標註的各種配料，我就不放心了。嘻，還是用鮮檸檬擠出的汁天然啊~~~好啦，我趕緊說說烹飪過程吧！”
1、排骨焯水放入燉罐，加入蔥絲、薑絲、蒜瓣、枸杞，以及生抽和料酒，隔水燉約1小時。
2、將燉罐中的排骨倒入炒鍋，並加一勺老抽，三勺沸開水，用鏟子撥動。
3、排骨成醬色時，擠進半個檸檬汁，攪動一下，小火燜兩分鐘，即可。
4、最後，裝盤，撒上白芝麻和蔥花，香飄飄啊~~~
在品嚐之前，我還是有點擔心的，怕味道怪唄！當然，所有的疑慮在檸香排入口的那一刻全消失了！我真心推薦大家嘗試這道菜，那種味兒，我真的難以用詞來形容了。微微酸卻不澀，吃過後，脣齒留香，回味無窮~~
千里飄香谷
