檸香青蟹怎麼做|檸香青蟹的做法

“青蟹肉味鮮美獨特，營養極為豐富，具有壯腰補腎，消積健脾，養心安神等功效。鮮活的青蟹首選清蒸的烹飪方法，不但能保持原汁原味的鮮美，而且還免收油煙之苦，這道菜除了常用的小蔥和生薑去腥之外，沒有用料酒用了檸檬去腥增香，鮮甜的鹹肉裡留有一絲的檸檬清香，味道超級的棒”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

檸香青蟹的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、青蟹洗淨後去掉鰓，臍後斬成塊

• 3、準備調料（蒸魚豉油，蔥花生薑片，檸檬片）

• 4、把蟹塊整齊的放入盆裡，蟹蓋放上面後加入蔥花，生薑片和檸檬片

• 5、放入微波爐專用蒸籠裡

• 6、進入微波爐選擇蒸汽選單蒸海鮮10分鐘

• 7、時間到取出開啟再撒上蔥花

• 8、沿盆邊倒入蒸魚豉油

• 9、勺子裡倒入油燒至沸騰

• 10、淋入盆中即可

小竅門

1.蒸的時間要依照蟹的大小而定。
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