“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”
1、白菜頭切條放入鹽醃漬十分鐘。
2、瘦肉醃漬好炒至變色。
3、放入老抽調色加入大蒜、末紅辣椒炒出香味。
4、加入醃漬好的白菜頭大火翻炒。
5、加入蒸魚豉油、生抽。
6、灑上蔥花。
白菜頭用鹽醃漬,擠幹水分,這樣吃起來口感脆。