“河蚌是當季食品是適合三高人群的哦”
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜泥烤河蚌的做法步驟
1、原料
2、將河蚌剝殼查詢是不是有珍珠
3、去鰓線內臟洗淨瀝乾
4、瀝乾的蚌肉放入料酒蔥姜少許鹽醃製.
5、殼在水裡多煮一會消毒
6、煮好的殼瀝乾
7、大蒜剁成蒜泥多剁點
8、2勺生抽1勺老抽1勺耗油些許味精和糖待用
9、蒜泥加油在鍋裡爆香
10、將熱的蒜泥連油倒入前面準備的汁調勻
11、將醃製好的蚌肉放在蚌殼上
12、澆上蒜泥汁
13、烤箱200度18分鐘出鍋撒上蔥花即可
14、蒜泥烤河蚌