豆腐衣肉卷怎麼做|豆腐衣肉卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

豆腐衣肉卷的做法步驟

• 1、將幹香菇泡軟切碎，加入肉餡裡，再加入1勺豪油，適量生抽和鹽混合拌勻備用。

• 2、將豆腐衣分割成4份，並用涼水淋一下，使之軟身。

• 3、取一份豆腐衣灘平，包入肉餡卷兩圈，將左右兩端相互對摺再捲起成柱形。其餘三份同樣做法。

• 4、全部卷好成這個樣。

• 5、上鍋加入少量油燒熱，將肉卷煎至兩面金黃色。

• 6、加入1　勺老抽和適量的鹽和白糖，最後加入大約一碗清水。

• 7、蓋緊煮至半乾身，有點汁時即可關火。

• 8、成品裝盤。切點蔥花放上面完成。