美味的豆腐衣肉卷如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好多人都很喜歡吃肉，因為肉好吃？還是口感不錯，我也不知道，但是總感覺肉是好吃的，好奇怪，今天教大家做的也是肉，但是做法是很不一樣的，美味的豆腐衣肉卷，豆腐皮包著肉肉，是不是沒吃過？反正美味的豆腐衣肉卷是做著很簡單的，老少皆宜哦。

主料

豬肉末 ：350
豆腐衣 ：75

輔料

白糖 ：3
油 ：10
小蔥 ：適量
鮮醬油 ：20

具體步驟

1.準備蔥花

2.豆腐衣用冷水泡軟

3.這是調味好的豬肉末

4.泡軟的豆腐衣平鋪後加入豬肉末抹均勻

5.從一頭捲起後兩邊折起，這樣能把湯汁留住使得肉質鮮嫩不柴

6.至全部卷好

7.平底鍋倒入油

8.溫油加入肉卷後轉中小火

9.煎至兩面微黃

10.加入鮮醬油

11.加入清水蓋上大火燒開後轉中火燒至熟透

12.開啟蓋子，轉大火加入白糖收汁後熄火出鍋

13.撒上蔥花上桌

烹飪技巧

1.白糖有提鮮味作用，不喜歡的可以不加2.肉末已經調味過了，烹飪過程加入鮮醬油提鹹鮮味已經夠了，各家的口味不同，可以依照自家的口味調整