蔥油菜心怎麼做|蔥油菜心的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油菜心的做法步驟

• 1、大蔥洗淨切段

• 2、再切開

• 3、小鍋放油

• 4、油熱放蔥白部分

• 5、取八角和香葉

• 6、放油鍋中

• 7、放入蔥葉

• 8、慢慢翻炸

• 9、蔥變淺琥珀色關火

• 10、做蔥油的時候取生抽

• 11、放碗中

• 12、倒入老抽，老抽多了顏色深

• 13、放白糖

• 14、攪拌至白糖溶化

• 15、倒入蔥油中，一點點倒入，免得炸鍋

• 16、做好的蔥油，可以做好多美食

• 17、取菜心

• 18、撒食鹽，可以直接洗掉蔬菜上的蟲子

• 19、反覆清洗

• 20、鍋燒開水

• 21、放小許花生油

• 22、放食鹽

• 23、放入菜心焯水

• 24、菜心焯熟

• 25、撈出裝盤

• 26、淋上做好的蔥油即可

• 27、成品