1、燉好的羊肉,
2、出鍋,
3、切塊,
4、切點米椒,青椒絲,薑絲,蒜米。
5、燒油,放進米椒和蒜米炒香,
6、倒進羊肉,
7、放點鹽,
8、淋上醬油炒香,
9、放進薑絲。
10、移鍋邊,放進青椒絲,在上面放點鹽炒勻,
11、再混炒,
12、放點原湯燒開,撒上味精出鍋。
13、裝盤上桌。