雞肉卷的做法 風情無油雞肉卷 雞肉卷怎麼做

“在上次發了無油雞米花的食譜後，發現很多小夥伴都喜歡這種健康無油小吃，這次也是按照同樣的手法玩出一個新花樣，做了一款好吃的無油雞肉手卷，做法極為簡單，味道還真不比某肯和某麥的差哦~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉卷的做法步驟

• 1、將高筋麵粉、低筋麵粉、水放入麵包桶內，用東菱麵包機BM1352AE-3C進行和麵，選擇和麵選單，設定10分鐘。

• 2、將和好的麵糰拿出，靜止30分鐘。

• 3、平均分成兩份，揉圓。

• 4、將麵糰擀薄。

• 5、放入平底鍋煎黃，備用。

• 6、此時準備製作雞肉，預先切成條狀的雞肉，雞蛋，麵包糠，玉米澱粉準備妥當即可。（雞肉提前用鹽醃好）

• 7、將雞肉放在玉米澱粉中混合。

• 8、接下來是放入雞蛋液中混合。

• 9、最後裹上一層面包糠。

• 10、放入烤盤。

• 11、使用東菱烤箱DL-K38B進行烘烤，上火190度，下火170度，時間為15分鐘。

• 12、在雞肉烘烤的過程中，準備青瓜和紅蘿蔔，切條備用。

• 13、等雞肉烘烤完成後，開始製作雞肉卷，在薄餅皮上依次鋪上沙拉醬，青瓜絲，蘿蔔絲和雞肉。

• 14、這是第二種口味，放黃豆醬的，順序一樣哦。

• 15、自上往下捲起即可。

• 16、用牙籤插住以固定。

• 17、可以開吃！味道真的很贊，可以當下午茶吶~

小竅門

1.建議麵包機、烤箱、平底鍋配合使用；
2.可以根據個人口味和愛好適當調整配料和醬料；
3.青瓜和紅蘿蔔可以直接食用，也可以先用沸水煮3分鐘哦；
4.雞腿肉需要去皮切條。