乾燒酒釀蝦怎麼做|乾燒酒釀蝦的做法

食材明細

• 糟香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾燒酒釀蝦的做法步驟

• 1、預備材料。

• 2、先將蝦洗淨挑去腸泥，剪去鬚。

• 3、熱平底鍋，下1大匙油，放入蒜末炒香。

• 4、然後加入蝦煎至兩面微變紅。

• 5、加入水和調味料炒勻。

• 6、下青、紅椒，青蔥大火煮至醬汁微收即可。

小竅門

炒菜時，鍋內儘可能不要有水份，因為鍋裡有水份時最容易濺油了，要等水乾了以後再放油，放菜之前在油裡放一點鹽，可以很好的防止濺油。