雙椒臘味皮蛋怎麼做|雙椒臘味皮蛋的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒臘味皮蛋的做法步驟

• 1、皮蛋入涼水，水開後煮五分鐘。煮好的皮蛋剝殼，切小塊。

• 2、青紅椒洗淨切小粒。

• 3、姜蒜切末。

• 4、臘腸切斜片備用。

• 5、鍋中油燒熱，下臘腸煸炒出油。

• 6、臘腸撥一邊，下姜蒜末煸出香味。

• 7、倒入青紅椒炒軟，加鹽、胡椒，調好味。

• 8、倒入皮蛋，翻炒均勻即可。