主料
輔料
具體步驟
1. 瓠子切三角薄片,肉切剁成末;
2. 肉末用生抽醃製10分鐘;
3. 炒鍋油熱後放入蒜瓣和蔥花,倒入肉末翻炒至熟後盛出;
4. 炒鍋再次入油放入蔥花,炒香放入瓠子翻炒;
5. 倒入肉末,出鍋時放入少許蠔油翻炒出鍋。