蘆筍香菇肉卷怎麼做|蘆筍香菇肉卷的做法

“傍晚路過菜場，有農民把手中蘆筍以低價出售，趕緊買了2把回家，一把炒肉絲吃了，另一把，第2天增加了幾個香菇，做了蘆筍香菇肉卷，換了個做法，又是一款美味。

蘆筍，是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應”

食材明細

• 香草 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘆筍香菇肉卷的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、蘆筍洗淨切段，香菇洗淨切厚片

• 3、豬腿肉去皮，切片，用刀背敲過，放點鹽，放入烤肉醬

• 4、攪拌均勻

• 5、香菇也用烤肉醬拌勻

• 6、取一片腿肉攤平，放2根蘆筍，1片香菇

• 7、捲起肉片，用牙籤固定住

• 8、鍋裡油熱，放入肉卷

• 9、中火，兩面煎透

• 10、灑些香草末即可裝盤

小竅門

1.腿肉要用刀背拍過，口感鬆嫩.
2.也可以用別的蔬菜做。
3.沒有香草末可以不放。