醋溜芽菜怎麼做|醋溜芽菜的做法

“天氣熱起來了~做個涼拌菜開開胃，就是豆芽菜太難去根了~要妹妹幫忙，她說為何不一起炒，一根一根地去根，大麻煩了…”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

醋溜芽菜的做法步驟

• 1、苦瓜去掉裡面的衣，對半切開焯水備用

• 2、按自己喜好把焯過水苦瓜拼花式

• 3、豆芽去根洗淨備用

• 4、把洗淨豆芽放開水中煮軟

• 5、煮軟後的豆芽過冷河後上盤

• 6、把所有調料放碗中加白醋香油拌勻

• 7、最後把拌勻的調料淋在豆芽上。