養顏紅棗糕應該怎麼做呢

紅棗是女性的最愛物，可做零食，可入湯藥，可做甜品。並且紅棗補血生氣血、養顏的功效也是它能如此受歡迎的原因。紅棗吃法那麼多，小編作為一個美食編輯，當然要包教包會，今天就來教你做一道甜品，家裡男女老少都愛吃，吃了都說好。接下來就仔細看步驟吧。

紅棗糕是棗糕的一種口味獨特，棗香濃郁，口感細膩，回味綿甜。紅棗糕含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津,還有保護肝 髒、增加肌力、養顏防衰之功效。因為紅棗糕價格合適，而且營養豐富，所以廣受現代消費群體的喜愛，在民間有“常品紅棗糕，體健精神爽”和“一日食三棗，百歲不顯老”的說法。

一、養顏紅棗糕的做法

做法一：

製作材料：

新疆紅棗500克、荸薺粉250克、冰糖300克、清水1300克

1、紅棗一斤洗淨去核;

2、放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯;

3、大約煮30分鐘的時間，把紅棗去掉，湯水過篩去雜質，放入冰糖小火煮至融化;

4、馬蹄粉和清水500克放盤子裡混合，攪拌至馬蹄粉與水溶合;

5、把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子裡，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌;

6、把製作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤裡蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類推;

7、蒸好的紅棗糕放涼後方可切塊享用;

做法二

原料準備：

棗(幹)50克、低筋麵粉150克、雞蛋4個、泡打粉5克、色拉油80克、食鹽3克、牛奶60克、紅糖120克、白糖30克

做法步驟：

1.大棗泡開，去核洗淨，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中

2.雞蛋打在桶裡，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀

3.減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻

4.篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡

5.烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃

二、適宜人群

一般人群均可食用紅棗糕。紅棗糕特別適合婦科疾病患者、更年期婦女和久病體虛的人群。

三、禁忌人群

糖尿病人最好少食用紅棗糕，含糖量太高。溼盛或脘腹脹滿者忌食紅棗糕，有宿疾、食積、便祕、脾胃虛寒者不宜多吃。蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用紅棗糕。

四、營養價值

新疆紅棗：富含環磷酸腺苷，可增強肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同時，可補虛益氣，養血安神，是女性補血的好食品，富含維生素C，可保肝護肝，抑制癌症，抗過敏等。

養顏紅棗糕功效強大不說，口味還十分獨特，是一道全家適宜的甜品。最近網上流行的水晶紅棗糕，也是將紅棗糕的口感和顏值發揮到了極致，但是由於水晶紅棗糕的製作步驟比一般的紅棗糕的製作步驟更加複雜，需要更多的耐心和時間，所以小編還是推薦簡單又快手的紅棗糕哦。