水果也能上餐桌 荔枝蝦球怎麼做|荔枝蝦球的做法 荔枝蝦球——

食材明細

• 果味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荔枝蝦球的做法步驟

• 1、原料準備；適量的荔枝和蝦，少許的枸杞和芹菜。蝦去殼去蝦線切成泥備用。

• 2、荔枝去殼去核，（去核要小心點儘量的不要破壞到荔枝的形狀）。蝦泥用少許的鹽雞精胡椒粉攪拌醃製一下。

• 3、拿起一粒荔枝再拿一小團蝦泥塞入荔枝裡邊填滿。

• 4、同樣的做法把荔枝蝦球都做好了。

• 5、然後鍋里加水做好的蝦球上鍋蒸5分鐘左右。

• 6、在蒸的時候可以觀察一下情況，能看蝦肉變紅就是好了。

• 7、調一碗汁：澱粉白砂糖鹽雞精枸杞，所有的調料都少許即可。

• 8、然後鍋加熱把碗汁倒入不停的攪拌至濃稠即可。

• 9、在把煮好的湯汁淋在蒸好的荔枝上即可。

• 10、荔枝蝦球就完成了。

小竅門

荔枝在去核的時候一定要小心點，荔枝很容易就會破開的。

碗汁可以根據自己喜歡的口味來調。