1、準備材料,豬肉和土豆。(一般是選用五花肉,不喜歡肥肉,就改成全瘦肉)根據自己的喜好挑選。
2、肉切塊或者切片都行。(加入雞精,鹽,少許糖)
3、將肉攪拌均勻封上保鮮膜放入冰箱醃製。土豆削皮,洗乾淨。
4、土豆切塊。
5、油燒熱後,把土豆放進去炸。
6、適當攪拌,讓土豆不粘鍋。熟後撈起。
7、把冰箱醃製的肉拿出來,加入澱粉。(可多可少,一般加多點好)
8、攪拌均勻。
9、熱油下鍋。
10、熟後撈起。
11、鍋內留少許油,加入水,番茄醬,雞精,鹽,糖,適量。
12、水燒開後,加入炸好土豆和肉。
13、稍煮片刻
14、完成出鍋。(成品)