“口感上,雞球鮮嫩,荔枝也很好吃,和生食相比,另又一番風味且更加不容易上火。”
1、荔枝剝殼去籽
2、雞胸肉剁成泥,肉泥中加入耗油、白胡椒粉、鹽、澱粉拌勻
3、熱鍋倒油,將肉泥汆成丸子狀放入鍋中,炸至金黃色撈出
4、起鍋熱油,倒入番茄醬,將番茄醬劃散
5、起鍋熱油,倒入番茄醬,將番茄醬劃散
1.雞胸肉也可以換成蝦肉或雞腿肉2.荔枝不可過分加熱,稍微翻炒即可出鍋