土豆粉皮怎麼做|土豆粉皮的做法

“姑姑自己種的土豆，用機器打碎後過濾出的土豆粉，晒乾後，給了我一大包，除了平時做澱粉用，我還用來攤成餅，再炒起來吃，可以隨意新增食材，都不影響Q彈勁道的口感，超級下飯哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆粉皮的做法步驟

• 1、準備好土豆粉。

• 2、土豆粉加適量水調散，磕一個雞蛋進去攪打均勻。

• 3、平底鍋刷油，舀一勺糊進去晃動至鋪滿鍋底，攤至兩面黃。

• 4、攤涼後切片。

• 5、香菇切片，韭菜切段備用。

• 6、火腿片切小

• 7、鍋裡放適量油，放火腿片煎至兩面黃。

• 8、撥到一邊，爆香大蒜片，放香菇炒軟。

• 9、加切好的土豆粉皮翻炒，調鹽和生抽。

• 10、放韭菜翻炒均勻即可出鍋。