麻辣排骨怎麼做|麻辣排骨的做法

“每次喝排骨湯，孩子們只喝湯不吃排骨。撈出的排骨怎麼辦呢?找用花椒麻椒配上冰糖炒制，外皮酥香內裡嫩，帶著冰糖的甜，又有麻辣鹹口感，味道真的很贊呢😊”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣排骨的做法步驟

• 1、排骨湯裡撈出的排骨，適量。

• 2、姜蒜切沫，青紅椒切斜絲，黃椒切菱形片。

• 3、適量花生油燒熱，麻椒和花椒炒香。

• 4、薑末和蒜末炒香，泳糖適量放入煸炒。

• 5、排骨放入。

• 6、2小勺蠔油，翻炒均勻。

• 7、老抽適量，炒至排骨色澤焦黃。

• 8、小半匙鹽。

• 9、三椒放入翻一下出鍋。

• 10、成品。