“只要是需要拜祭的節日，家裡就會做紅粿，裡面包的料，可以是米飯，也可以是芋頭。因為拜完都是自己要吃的，所以料還是會下得很足。”
1、自己家裡晒的蝦乾，去殼。
2、芹菜蒜苗摘去葉子洗淨。
3、絲苗米，煮出來比較鬆，一顆一顆的。
4、半斤花生米，洗淨。
5、所有材料加水入高壓鍋煮熟。
6、洩氣後趁熱撒適量的鹽（這一步全靠經驗）。
7、芹菜蒜苗切碎。
8、幹香菇泡發。
9、好的香菇切成絲。
10、炒鍋下多點的油，下香菇絲。
11、炸至微黃。
12、煮好的米飯用一個大的容量倒出來。
13、加入切好的芹菜末，連油帶香菇一起倒在米飯上。
14、用手拌勻。
15、買現成的麵皮（一般都是河粉做的），取適量一塊。
16、捏成碗狀。
17、加入適量的米飯。
18、包成三角型。
19、放入洗好的模子壓一下。
20、倒扣出來。
21、全部做好後，上鍋蒸，因為裡面飯是熟的，時間不用太長，用手摸一下外皮不沾手就是熟了。
22、蒸好了就可以吃了，一般都是先把破的吃掉，留好的去拜神。
千里飄香谷
