主料
輔料
具體步驟
1. 筍抽絲下開水棹熟,撈出備用。
2. 鍋內下豬油猛火爆香薑絲,放筍絲略炒。
3. 再放粿條快速兜炒均勻,最後放蔥段和調味即可。
4. 用量都是隨意的,喜歡吃粿條就多下粿條,喜歡吃筍就多下筍。反正怎麼炒怎麼好吃!