我來告訴你|板栗煮多久才熟

板栗大家耳熟能詳，大街小巷都是糖炒板栗，滿街叫賣，當然問道也是不錯，吃起來也會軟糯香甜，軟糯的口感配合適度的甜味也不為是一種美味，但是板栗除了糖炒外，還有一種最原始的吃法，也是最保留原味的吃法。水煮，水煮板栗留住了板栗最原始的味道。

下面給大家說說板栗的做法的一種水煮板栗。板栗煮多久才熟呢?

1、用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣哦。下面帶你看看板慄要煮多久才熟。

2、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。

3、用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。

直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。注意，想要水煮板栗能快速去皮，有兩種方法：1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。

板栗(學名：Castanea mollissima BL.)，又名： 慄(通稱)，板栗(事類合璧)，魁慄(河北等省)，毛慄(河南)，風慄(廣東)，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人蔘果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼鬥科 Fagaceae，慄屬 Castanea。慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。據科學實驗證實，栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富，除富含澱粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認為，慄有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據《食療本草》載，“研，和蜜塗面，展皺”。瞧，還有美容作用呢!栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。以上是板栗的簡介和醫用食用價值.

板栗的歷史可謂是伸長久遠，是一種從古至今的美味，無論經歷多少歲月的更替也磨滅不了它的誘惑，板栗營養豐富，含有多種的維他命和微量元素，多多食用對身體是非常有益的，水煮板栗，最營養的一種使用方法。那板栗煮多久才熟呢，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。