1、財魚一條,
2、用鹽,生抽,姜,料酒醃製一小時,
3、去汁和渣。
4、放上香蔥,
5、淋上蒸魚豉油隔水蒸,
6、蒸十五分鐘,
7、再切點香蔥,
8、燒油,
9、放進香蔥,撒上調味鮮,
10、澆好的汁澆在蒸好的魚上即成。
11、清淡營養。