值得推薦的幾種家常菜做法|家常菜譜大全做法

相信許多朋友們最愛的還是家常菜，特別是經常在家吃飯的食客朋友們。家常菜確實有著不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。有許多朋友不僅喜歡吃家常菜，更喜歡在家吃飯的溫馨。家常菜譜大全做法你們知道多少呢？為你推薦幾種家常菜做法。

家常菜譜大全做法，值得推薦的幾種家常菜做法

一、芹菜香乾

1、先把香乾切條後，熱油鍋，先放香乾煸至切口也變焦黃盛出待用。

2、煸香乾的同時，芹菜切段;辣椒、姜切絲。

3、鍋中留油，炒香薑絲和辣椒絲，炒至變軟後，加入香乾，調入豆醬、醬油炒均勻，最後加入芹菜略炒就好了。

二、大蒜炒香腸

1、香腸溫水洗淨45度斜著切片，蒜苗洗淨，根部45度斜著切2cm段子，蒜切末，姜切末。

2、乾淨的鍋預熱倒油，油熱後倒入香腸和蒜根部輕微翻炒。

3、放蒜子姜，辣椒，加鹽味精少許醬油胡椒粉。蒜根部熟了放入蒜苗，加30ml水滋潤鍋，水乾起鍋。

三、紅燒豆腐

1、打蛋加鹽打散,加入澱粉攪拌均勻，豆腐切小方塊淋入雞蛋液。

2、辣椒切段。

3、準備好料汁(蠔油、醬油、食鹽、水調和)。

3、熱鍋倒油，放入豆腐小火慢煎，煎至一面金黃後小心翻煎另一面;加入辣椒，料汁大火煮開炒均勻，裝盤就可以了。

5、起鍋可加點香菜段。

四、咕嚕肉

1、將豬肉切成切成菱形塊，肉塊用精鹽，汾酒拌勻，醃約15分鐘，加入雞蛋液和溼澱粉拌勻，在粘上幹澱粉。

2、炒鍋放由燒至六成熱，把肉炸至五成熟，倒入漏勺瀝油。

3、留油少許，投入蔥蒜，辣椒爆出香味加蔥，番茄醬燒至微沸，用溼澱粉調稀勾芡，隨即倒入肉塊和筍塊拌炒，搓淋入麻油和花生油炒勻即可。

五、魚香雞丁

1、雞胸切丁放鹽料酒醃一下，切胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、或者其它容易熟的蔬菜丁，有玉蘭片會更好吃。

2、2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁。

3、熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，炒至出油後放入雞丁炒香。

4、把胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、玉蘭等蔬菜丁倒入，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋。

5、出鍋時放入蒜末，灑熟的白芝麻出鍋。這個才手快的話5分鐘沒問題，慢的8分也差不多了。

以上就是關於“家常菜譜大全做法，值得推薦的幾種家常菜做法”的全部內容，相信大家看完之後對上述幾種家常菜有了一個更加全面的認識和了解，特別是在家做飯的朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，家常菜要合理搭配才更營養哦。