清蒸的螃蟹蒸多久

15-30分鐘。像大閘蟹那種殼比較厚，個頭比較大的蟹，需要蒸的時間長一點，一般要蒸三十分鐘左右，而像河蟹，小閘蟹那種個頭比較小，殼比較薄的，蒸的時間就短一點，十五分鐘左右就可以。蒸螃蟹的時候淋上一點檸檬汁或者加一點薑片，可以有效起到去腥的作用。