秋葵燉棒骨湯怎麼做|秋葵燉棒骨湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

秋葵燉棒骨湯的做法步驟

• 1、秋葵洗淨瀝乾水分

• 2、生薑切成細末

• 3、將棒骨涼水入鍋大火煮開，煮至出血沫關火撈出洗淨

• 4、秋葵切成大塊

• 5、鍋入加入適量的水，下入棒骨塊生薑末，大火燒開後撇去浮末，滴入幾滴醋

• 6、小火慢燉2小時

• 7、將切好的秋葵放入煮好的湯鍋中，加入適量鹽，白入胡椒粉調味即可

小竅門

1、煮秋葵時忌用銅、鐵等器皿，會導致秋葵很快地變色
2、秋葵裡面的籽和膠液具有獨特的保健功效，不要丟掉和過份清洗。