黃豆胡蘿蔔煲茼骨怎麼做|黃豆胡蘿蔔煲茼骨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆胡蘿蔔煲茼骨的做法步驟

• 1、骨頭砍塊{這步可以讓賣家代勞}洗淨綽水，薑切片，黃豆，紅棗，淮山片備用

• 2、鍋裡依次倒入黃豆，骨頭，紅棗，姜，料酒，加水開始煲，大火燒開轉小火煲1個小時

• 3、胡蘿蔔削皮切滾刀法

• 4、關火息氣開蓋放入胡蘿蔔，大火燒開轉小火煲10分鐘，關火出鍋。

小竅門

水一定要一次放夠，中途最好不要加水進去，要加也只能加溫水，不可冷水。