1、材料:排骨(已焯)、鵪鶉蛋(已煮熟剝殼)、桂皮、大料
2、燒鍋倒油燒熱,下入排骨翻炒翻炒。
3、隨後,擱入桂皮和大料,加適量的料酒。
4、倒入一些清水煮開。
5、接著,合入鵪鶉蛋翻動一下。
6、然後,加適量的老抽。
7、加適量的白糖。
8、加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味煮開。
11、最後,煮至湯汁濃稠,即成。
12、出鍋,裝盤。