“網上說正宗川菜一定要有豆瓣什麼的就不要參考了哈”
1、準備工作:雞脯肉切兩釐米見方小塊加水加澱粉,糖,醋,鹽醃漬十分鐘,青筍切同樣大小塊,蒜薑切片。花生炸熟備用。熱鍋菜籽油燒熟沒有生菜籽油味道關火涼到油大概六十度比較健康,下蒜片,幹辣椒,薑片,把味道烹出來下醃漬好的雞肉炒變色
2、雞肉變色加青筍丁,炒熟加鹽
3、加炸好的花生米
4、起鍋