改良版宮保雞丁怎麼做|改良版宮保雞丁的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

改良版宮保雞丁的做法步驟

• 1、雞腿去皮去骨切丁

• 2、加入適量鹽、胡椒粉、料酒，澱粉醃製幾分鐘

• 3、切兩片姜，半個甜椒切塊

• 4、一勺醋、一勺醬油、半勺澱粉調汁

• 5、熱鍋，放入適量菜籽油，又熱後倒入醃製好的雞肉炒至變色，加入薑片及辣椒片

• 6、雞肉炒熟後倒入調好的汁，起鍋

小竅門

因為是做給吃不了辣的4歲小朋友，所以沒有放幹辣椒和花生米，成品很嫩，孩子喜歡