“很多天以來，家裡的肉類只取羊身上的東西，為了豐富一下，米媽決定試一下牛肉，看這娃兒能不能吃，如果能吃更好，不能吃咱就接著吃羊肉。
買了一塊牛肉湯店裡的白煮牛肉，加了杏鮑菇炒了，其實原本是要買生牛肉的，結果人家今天沒有殺牛，拿白煮肉再炒也不錯。
試驗結果出來了，奈米中午吃了牛肉，下午又在幼兒園裡吃了一根麻花，結果晚上睡的時候不停的咳嗽，米媽只好估計這兩種食物的哪一種不能吃，或者兩種都不能吃！暫時先放棄吃牛肉吧！”
1、、材料圖
2、杏鮑菇切丁，牛肉切丁，紅椒切片，蒜苗切片兒，取約一大勺醬備用。。
3、往醬中加生抽調均勻備用。
4、炒鍋倒油，油要足量，油熱後倒杏鮑菇粒炸制。
5、旺火將杏鮑菇炸軟。
6、表面發黃後出鍋淋油
7、鍋中留下少量的油，下牛肉粒翻炒。
8、放一半蒜苗碎炒至牛肉粒表面發焦。
9、加入炸好的杏鮑菇粒。
10、倒入調好的醬汁。
11、加小碗熱水，加蓋燉煮至湯汁將幹。
12、倒入餘下的蒜苗和紅椒塊，可以進行二次調味兒，均勻後出鍋即可。
１、用蒜苗調味時，分次加入更顯風味兒。
２、熟牛肉煎香後再燜，吃起來更香。
３、醬汁可以根據自己的喜歡換成其它，象黃豆醬，老乾媽，或者其它都可以，米不吃辣椒，很多調料都不得不放棄.
千里飄香谷
